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~基本のハーブを使いこなそう~春のハーブごはん

~基本のハーブを使いこなそう~春のハーブごはん

「ハーブって気になるけれど、なんだか難しそう…。」「どう使ったらよいかわからない…。」
そんなハーブ初心者の方にお届けしたい、「~基本のハーブを使いこなそう~春のハーブごはん」ワークショップのご案内です。

 このワークショップでは、ハーブの基礎知識から、ご家庭で手軽に楽しめる活用方法まで、「見て、食べて、感じる」充実の内容をご用意しました。
 講師は、ハーブに関する知識とワークショップ開催経験を豊富にお持ちの半谷美野子先生。豊富な知識と経験をもとに、ハーブの歴史や魅力を楽しくお伝えします。
 ワークショップでは、すぐに実践できるハーブ活用法として、日常使いに便利な「ハーブバター」と「ハーブビネガー」を手作りします。さらに、ハーブをたっぷり使った特製ランチを調理し、試食を通してハーブの美味しさを体感いただきます。
 使用するハーブは、ローズマリー、チャイブ、タイム、フェンネル、コリアンダーなど、スーパーでも手軽に入手できる身近なものばかりです。ワークショップで学んだら、その日からご自宅でハーブのある暮らしを始められます。


 この春、手作りのハーブ調味料で、食卓を彩り豊かにしてみませんか?

通常価格 ¥5,500
通常価格 セール価格 ¥5,500
セール 売り切れ
税込
イベント開催日
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申込要項(必読)

  • 利用規約内の「<7plants>イベント申込み及び参加に関する規約」に同意の上、お申込みください。 
    複数人分をまとめてお申込みいただくことも可能です。  
  • 人数によっては定員を超えてしまう等、参加できない可能性があります。
  • お申込みは先着順とさせていただきます。
  • お申込み状況等により、参加人数が変更となる場合があります。
  • 対象は、小学生低学年以上の方となります。
    小学生だけでのご参加はお断りしておりますのでご了承ください。
    参加者の年齢を問わず、同一料金が必要となります。
  • イベント契約が成立した後の申込の変更又はキャンセルについては、原則お受けしておりません。
    やむを得ない理由で変更又はキャンセルを希望される場合は、イベント開始の2日前までに、事務局までご連絡ください。
    イベント前日・当日のキャンセルは参加料金の返金をしかねますのでご了承ください。
  • やむを得ない事情により、イベント開催が中止となる場合がございます。
    その場合、参加料金は返金させていただきます。
  • 当ワークショップでは食物アレルギー対応(材料の代替対応や器具の使い分けなど)は行っておりません。
    アレルギー症状等の経験がある方は、自己の責任において受講が可能かをあらかじめ判断のうえ、お申し込みをお願いいたします。
    万一アレルギー等を発症した場合も、当社では一切の責任を負いません。
  • その他、詳細については、「<7plants>イベント申込み及び参加に関する規約」をご覧ください。
詳細を表示する

イベント詳細

※時間は目安です。

 

イベント内容


ご挨拶、ハーブのお話 10:00~11:00

講師のご紹介や当日の注意点をお伝えしたあと、半谷先生から、ハーブの歴史や活用方法に関するお話をいただきます。

 

ワークショップ 11:00~11:30

普段のお料理で気軽に活用できる、ハーブ薫る食品を作ります。
ランチの試食体験でも使い、残りはお土産としてお持ち帰りいただきます。

〇お料理に彩りやアクセントを添えるハーブバター
<使用するハーブ>
・チャイブ
・ローズマリー
・フェンネル

〇お料理の味を深めるハーブビネガー
<使用するハーブ>
・ローズマリー
・タイム
・コリアンダー

 

調理、ご試食 11:30~12:45

ハーブを活用したランチの調理体験をしていただきます。
<メニュー(予定)>
・ブーケガルニを使ったハーブのポトフ
・ハーブオイル&旬野菜のペペロンチーノペンネ
・バゲット
・ハーブドレッシングをかけたサラダ

 

後片付け、終了挨拶 12:45~13:00

食器の後片付けを終えた後、終了のご挨拶をさせていただきます。

講師

半谷美野子 先生
講師紹介はこちら

日時

①2025年4月20日(日)
10:00~13:00

②2025年4月21日(月)
10:00~13:00

会場

東邦ガスクッキングサロン今池
〒464-0850
愛知県名古屋市千種区今池1丁目8-8 
今池ガスビル4F
Google Map で確認

人数

各回最大20名様

費用 5,500円(税込)
持ち物

エプロン
筆記用具
手拭きタオル
保冷剤
保冷バッグ

お土産

ハーブバター
ハーブビネガー

 

 

 

講師紹介



半谷 美野子先生

ハーバリスト、森林インストラクター、アロマコーディネータなど「人と自然をつなげる、伝える」ことがライフワーク。
身近な自然の素晴らしさや活用方法を伝えるため、五感を通して体験できる衣食住の様々な講座を愛知、岐阜を中心に開催。

現在、犬山市在住。あいち健康の森薬草園アドバイザー兼講師

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